¿Cuál es la causa de que las bacterias de la tuberculosis se especialicen en infectar a personas o a ganado?

Investigadores de la Universidad de Zaragoza, el CIBERES, el CNRS de Toulouse y el Instituto Pasteur de París han descubierto el motivo por el cual las bacterias que producen la tuberculosis se especializan en infectar a humanos o a ganado.

Una nota de prensa de la Universidad de Zaragoza informa de que un equipo de investigadores del grupo de Micobacterias de ese centro universitario, el Centro de Investigación Biomédica en Red de Enfermedades Respiratorias (CIBERES) del Instituto Carlos III, el CNRS de Toulouse y el Instituto Pasteur de París ha descubierto la mutación por la que las diferentes bacterias de la tuberculosis se han especializado en la infección de personas o de ganado. Este hallazgo explicaría por qué la bacteria de la tuberculosis bovina no se transmite de persona a persona.

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El genoma de la oveja: los secretos de la panza y la lana

Un consorcio científico de ocho países ha leído el genoma de la oveja, uno de los primeros animales domesticados en la revolución neolítica, en un intento de mejorar y racionalizar la producción de lana. Y también de comprender los secretos del estómago de los rumiantes, cuya eficacia para digerir la hierba –uno de los alimentos más pobres y correosos imaginables— sería muy bien recibida por la industria para generar biocombustibles más sostenibles, basados en los residuos de la agricultura alimentaria convencional.

El genoma de la oveja, que ha llevado ocho años de trabajo a 73 científicos de 26 instituciones de todo el mundo, revela, según los autores, “los eventos genómicos y transcriptómicos” –es decir, los cambios en la estructura de los genes y las variaciones en sus niveles y lugares de activación— que están asociados con la evolución del rumen (o panza, la primera cámara del sistema digestivo de los rumiantes) y con la del peculiar metabolismo de las grasas de estos animales, imprescindible para la producción de su lana. El trabajo se presenta enScience.

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Listeriosis

La listeriosis es una importante zoonosis que en humanos presenta baja frecuencia, pero elevada tasa de mortalidad. La vía de transmisión mayoritaria  es el consumo de alimentos contaminados.

El género Listeria está formado por bacilos grampositivos, no encapsulados ni esporulados y anerobios facultativos. Actualmente comprende diez especies: Listeria monocytogenesListeria ivanoviiL. grayi (murrayi), L. innocuaL.marthiiL. rocourtiaeL. seeligeriL. welshimeriL. fleischmanni y L. weihenstephanensis. Desde el punto de vista de la seguridad alimentaria es de interés la especie L. monocytogenes, patógena en humanos y animales, mientras que L.ivanovii es patógena en animales y raramente en humanos. Si bien la presencia de factores de virulencia varía con las cepas, a falta de métodos de carácter rutinario para diferenciar entre las cepas de mayor y menor virulencia, todas las cepas de L. monocytogenes son consideradas potencialmente patógenas (EFSA, 2007).

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Peste porcina africana. Reconocer la enfermedad en campo

Hace poco advertíamos del actual riesgo que supone la peste porcina africana (PPA) para la Unión Europea (UE) y cómo la principal medida que debemos tomar para evitar su entrada es estar prevenidos e informados al respecto. Con este objetivo hemos elaborado el siguiente resumen que esperamos sirva para aclarar algunos conceptos prácticos sobre la PPA, cómo reconocerla y actuar en el campo frente a ella.

¿Cómo se presenta la PPA?

La PPA es una enfermedad multisistémica clasificada dentro del grupo de las enfermedades hemorrágicas debido a sus síntomas hemorrágicos presentes en las formas aguda e hiperaguda de la enfermedad.

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¿Por qué se están muriendo las abejas?

El aleteo de una abeja soviética puede causar la destrucción de uno de los principales sectores agrícolas de Estados Unidos. La nación norteamericana produce la mitad de las almendras que se consumen en el mundo, pero desde 2009 su producción se ha desplomado, como en el resto del planeta. Sin las abejas, encargadas de la polinización del cultivo, el almendro no florece; y en la última década, por la sinergia de varios factores catastróficos, tanto climáticos como sanitarios, se está produciendo una mutilación progresiva de la especie. Como en el principio de la novela de Pynchon, ha ocurrido otras veces pero ahora no hay nada con qué compararlo.

La ONU está preocupada. Teniendo en cuenta que un 75% de los cultivos del mundo dependen de la polinización de las abejas y otros insectos, no es de extrañar que el organismo encargado de la supervisión de la biodiversidad del planeta, el IPCC, fundado en 2012, instase hace pocas semanas a los expertos a documentar las causas científicas que las están matando. Los índices de mortandad de hasta el 15% se consideran normales, pero la media actual es del 30 por ciento llegando en las poblaciones más críticas al 80%.

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¿Es necesaria la publicidad en la clínica veterinaria?

La publicidad es necesaria siempre, no hay excepción, ya sea para un pequeño consultorio o el hospital más grande de la comarca. Si no saben que existimos no van a llegar los clientes. Esta afirmación tendría muchos “peros” y matices, pero vamos a considerarla como cierta para este tema que nos interesa, puesto que así es en la mayoría de los casos.

Para qué

Muchos son los motivos por los que una marca o empresa tiene o debe tener presencia publicitaria en los medios; estos son los más importantes para una clínica veterinaria:

  • Para que nuestros futuros clientes nos conozcan.
  • Para que nuestros clientes encuentren nuestros datos de contacto.
  • Para ofrecer nuestros servicios a todo el que los necesite.
  • Para ganar presencia frente a nuestra competencia.
  • Para mostrar nuevos productos, servicios, novedades, promociones, etc.
  • Para diferenciarnos.

Seguramente haya muchos motivos más, pero en todos se trata de identificarnos, mostrar quiénes somos, qué servicios podemos ofrecer, etc.

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El aumento de las enfermedades de origen animal requiere centrarse en sus causas y la prevención

El crecimiento demográfico, la expansión agrícola y el auge de las cadenas de suministro de alimentos de dimensión planetaria han alterado profundamente la forma en que las enfermedades aparecen, pasan de una especie y se propagan según un informe de la FAO.

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También información sobre este tema en ElEspectador.com

Síndrome de disgalaxia posparto (SDPP)

Finaliza con este artículo la serie de seis que Antonio Palomo ha desarrollado a lo largo de 2013 enControl de la reproducción en porcino, relacionando reproducción y nutrición. En este caso se centra en el síndrome de disgalaxia posparto de la cerda.

Prof. Dr. Antonio Palomo Yagüe
Director División Porcino SETNA NUTRICIÓN S.A. – InVivo NSA

El síndrome de disgalaxia posparto está originado por múltiples factores causantes y otra serie de factores predisponentes. Normalmente, ocurre en las fases tempranas de la lactación y causa la muerte por hipoglucemia de los lechones o el incremento de susceptibilidad de los mismos a otras enfermedades del recién nacido, derivado de la pérdida parcial (hipogalaxia) o total (agalaxia) de la leche de la cerda.

Muchas cerdas con hipogalaxia no presentan ningún signo clínico aparente. Los síntomas más comunes son apatía, decaimiento, fiebre, pérdida de apetito tanto de pienso como de agua, reacias a moverse y con postura decúbito esternal impidiendo que los lechones mamen, con éstos alrededor de la cerda buscando las mamas; lo que determina unos lechones débiles y con mal pelo. Puede aparecer, aunque no siempre, una mamitis clínica con inflamación de una, varias o todas las glándulas mamarias (calor, rubor, tumor y dolor a la palpación). De aquí la gran importancia de tomar la temperatura de las cerdas y hacer la palpación con la mano abierta dentro de las 12-48 horas posparto. Dichas mamitis normalmente están originadas por infecciones bacterianas, siendo los agentes más frecuentes el Escherichia coliKlebsiellaspp., Estreptococcus spp., Staphilococcus spp. Estas bacterias producen endotoxinas que son absorbidas en las glándulas mamarias por el sistema sanguíneo vascular y que provocan una endotoxemia con hipertermia, aumento de la secreción de corticoides adrenales, aumento de la secreción de prostaglandinas y una reducción de la secreción de prolactina al principio de la lactación.

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Carlos Cabanas: “La conservación y mejora de la biodiversidad zoogenética debe abordarse con un enfoque integrador que involucre al sector y a las administraciones públicas”

El director general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Carlos Cabanas, ha señalado hoy que la conservación y mejora de la biodiversidad zoogenética “supone un enorme reto de gestión, que solo puede ser afrontado mediante un enfoque integrador que involucre tanto al ganadero, a sus asociaciones y a las administraciones públicas”.

Así lo ha afirmado durante la reunión, mantenida hoy en la sede del Departamento, con las Asociaciones de Criadores y Ganaderos de Razas Puras de ámbito nacional reconocidas oficialmente. A estos representantes del sector, les ha trasladado la voluntad del Ministerio de coordinar y desarrollar conjuntamente las actuaciones de conservación, mejora y difusión del amplio y variado patrimonio ganadero español.

Cabanas ha abordadoel nuevo sistema de apoyo  a estas entidades puesto en marcha durante 2013, así como las novedades en la gestión de la línea de subvenciones que el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente concede a estas entidades para el año 2014.

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El Director General de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Carlos Cabanas, ha suscrito cuatro Convenios de colaboración con los presidentes de las asociaciones de criadores que gestionan los libros genealógicos de las razas bovinas Retinta, Avileña-Negra Ibérica, Parda de Montaña y la caprina Murciano-Granadina.

El objetivo de estos Convenios es establecer el cauce de colaboración para regular el depósito y custodia de material genético (dosis seminales, embriones u ovocitos) de animales de estas razas en el Banco de Germoplasma Animal ubicado en el Centro de Selección y Reproducción Animal de Colmenar Viejo (CENSYRA).

El Centro de Colmenar Viejo es una instalación del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA), dependiente de la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio.

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Situación de la apicultura en España

España es el principal país productor de miel en la Unión Europea (UE) y se encuentra entre los  12 primeros del mundo. También destaca por superar al resto de países europeos en el número de colmenas y de apicultores profesionales. De las diez universidades españolas con facultades de veterinaria, cinco ya han incluido la asignatura de “Apicultura” en sus planes de estudio, entre ellas la Universidad de Zaragoza.

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