La Comisión Europea (CE) ha amenazado con abrir expediente a España y otros 16 países que aún no han completado las medidas para cumplir con las nuevas normas sobre el bienestar del ganado porcino,...
El Ministerio presentó el viernes pasado un nuevo proyecto de Real Decreto sobre la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo de cerdo ibérico.
La Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía de Extremadura y los Colegios Oficiales de Veterinarios de Cáceres y Badajoz han firmado sendos convenios de colaboración
El informe de perspectivas de comercio elaborado por la Comisión Europea, disponible en la sección Documentos de eurocarnedigital, apunta a que el futuro del sector cárnico en la UE estará protagonizado por el incremento...
El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Juan Ramón Hernández, ha firmado la Orden por la que se declara la comarca veterinaria de La Palma -que engloba exclusivamente a...
La AESAN prepara el Real Decreto que adaptará la legislación europea a la española y permitirá sacrificar a estos animales con menos intensidad eléctrica.
El Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA) ha hecho un análisis de la situación de la población de la cabra a nivel mundial del que se extrae la conclusión de que su...
El CRIC desarrolla un detector de enfermedades en el ganado porcino para utilizar de forma previa al sacrificio Investigadores del Centre de Recerca i Innovació de Catalunya (CRIC) han presentado un sensor para la...
Desde 2009 se ha observado un creciente cambio en la valorización de las canales animales. Inicialmente, la valoración de la canal era en función de los cortes de más valor, pero ahora, los despojos...
Productores, mataderos y distribuidores de carne de caballo en España han coincido en destacar las bondades saludables del producto, pese a que los consumidores lo desconocen, y en pedir que no se confundan posibles...
