En España se podrán sacrificar corderos y cabritos con intensidades mínimas de 0,3 amperios
La AESAN prepara el Real Decreto que adaptará la legislación europea a la española y permitirá sacrificar a estos animales con menos intensidad eléctrica.
Noticias
El patrimonio genético mundial de la cabra está seriamente amenazado
El Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA) ha hecho un análisis de la situación de la población de la cabra a nivel mundial del que se extrae la conclusión de que su...
Detector de enfermedades en el ganado porcino para utilizar de forma previa al sacrificio
El CRIC desarrolla un detector de enfermedades en el ganado porcino para utilizar de forma previa al sacrificio Investigadores del Centre de Recerca i Innovació de Catalunya (CRIC) han presentado un sensor para la...
Cambia la valorización de la canal por la creciente demanda de despojos y subproductos
Desde 2009 se ha observado un creciente cambio en la valorización de las canales animales. Inicialmente, la valoración de la canal era en función de los cortes de más valor, pero ahora, los despojos...
Las hamburguesas de “caballo” encienden los ánimos en los operadores españoles
Productores, mataderos y distribuidores de carne de caballo en España han coincido en destacar las bondades saludables del producto, pese a que los consumidores lo desconocen, y en pedir que no se confundan posibles...
Gobierno e industria defienden la calidad y el control sanitario de la carne equina en España
La carne de caballo se produce, sacrifica y vende como «cualquier otra» y está sometida «a los mismos controles sanitarios», según han defendido a Efeagro fuentes del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente,...
El agua mejora la ganancia media diaria de peso en los terneros
El agua es una parte importante del cuidado de los terneros. Es el ingrediente más esencial y más barato en su dieta. Influye de manera muy positiva en la ganancia diaria de peso y...
Nuevo método para detectar el olor sexual de los cerdos macho
Una investigadora, Karen Bekaert, ha desarrollado un nuevo método de análisis químico para medir separadamente tres sustancias, que son responsables del olor y sabor sexual en la carne de cerdo procedentes de machos no...
Tenemos una industria agroalimentaria fabulosa y lo que hace falta ahora es no desperdiciar alimentos
El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha subrayado esta mañana que “tenemos una industria agroalimentaria fabulosa, y ahora lo que hace falta es no desperdiciar, optimizar, y hacer que...
Nueva normativa sobre el aturdimiento de los corderos y cabritos
El día 1 de enero entró en vigor el Reglamento (CE) nº 1099/2009 relativo a la protección de los animales en el momento de la matanza. En éste se establece que la intensidad eléctrica...
