Investigadores de la Universidad Nacional (UN) de Colombia estudian marcadores genéticos de esta carne e identifican las mutaciones de su ADN para asociarlas a características de calidad de color, retención del agua y terneza....

Investigadores de la Universidad de Oviedo han marcado el azufre de la levadura de la cerveza como un método no radiactivo, de tal forma que al dársela de comer a ratas de laboratorio se...

El pasado día 29 se publicó en el Diario Oficial de la Unión Europea el Reglamento nº630/2013 de la Comisión que modifica los anexos del reglamento 999/2001 del Parlamento Europeo y del Consejo, por el que...

El presidente de la asociación «Ganaderos del Reino», Enrique de Muslera, ha mostrado su preocupación y la de todos los ganaderos de la región por la tuberculosis que cada vez está afectando a un mayor número de...

Una encuesta de registros de casos de enfermedad respiratoria bovina en el Laboratorio de Diagnóstico Veterinario de Kansas (Estados Unidos) ha puesto de manifiesto que la resistencia a antibióticos en uno de los patógenos...

La Unión Europea va a actualizar la legislación sobre alimentación, piensos, animales vivos y plantas, de modo que un solo paquete de propuestas mejore la competitividad de todos los países miembro de la UE. La...

Los veterinarios de la Kansas State University advierten a los propietarios de mascotas sobre el peligro que suponen las garrapatas que transmiten la cytauxzoonosis, una enfermedad que puede ser mortal para los gatos. Cytauxzoon...