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Se busca vacuna para peces

Se busca vacuna para peces

Cuando en 2008 investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) hallaron en el mejillón una nueva clase de péptidos antimicrobianos, la myticina C, comenzaron a comprender el sistema inmune de estos bivalvos y...

Guía del pescado para un consumo responsable

Guía del pescado para un consumo responsable

Algunos lo llaman «el pescado de la crisis». Recuerda al lenguado, es muy barato, apenas tiene espinas y se ha convertido en un alimento muy popular en las mesas españolas. La panga, sin embargo, no...