Jornadas Micológicas

Jornadas Micológicas

El próximo Lunes 5 de Noviembre se celebrará en Cáceres, en el Complejo Cultural San Francisco, a partir de las 18:00 horas la primera de una serie de  Jornadas Micológicas.

La dieta con cebada mejora la calidad del jamón

La dieta con cebada mejora la calidad del jamón

Una investigación conjunta de los departamentos de producción animal de las Universidades Politécnica de Madrid, Complutense de Madrid y de Zaragoza concluye que la alimentación basada en cebada como único componente principal del pienso...

Evitar la contaminación en el pescado

Evitar la contaminación en el pescado

En el sector pesquero hay varios tipos de productos: el pescado conocido como tal (atún, lenguado, rape, etc.), los crustáceos (gambas, langostinos) y los moluscos (almejas, mejillón, ostras, calamares, etc.). Los moluscos y los...

La guerra del cerdo ibérico

La guerra del cerdo ibérico

El nuevo borrador de la norma de calidad de los productos del cerdo ibérico ha hecho cundir el pesimismo entre el sector ganadero e industrial en Andalucía y Extremadura. El texto elaborado por el...